Desde de Chefs os traemos el producto más universal, el arroz, en esta ocasión os traemos una receta de Arroz Blanco Mambo, la mejor del 2023.
Para 4 Comensales
Tiempo estimado = 20 minutos
Ingredientes para Arroz blanco en Mambo
- 200 gr de arroz
- 450 gr de agua
- 2 Cucharadas soperas de aceite
- 2 – 3 ajos
- 1 Hoja de Laurel
- Sal, al gusto
Preparación de Arroz Blanco Mambo
1 – En primer lugar, colocamos la mariposa y añadimos todos los ingredientes salvo el arroz a la jarra del robot de cocina.
2 – Con todos los ingredientes dentro, tenemos que hacer que hierva el agua, para ello programamos el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 10, sin velocidad durante 8 minutos.
3 – Una vez pasado el tiempo, por el agujero de la tapa añadimos el arroz y lo dejamos que se cocine, durante 13 minutos a una temperatura de 100 ºC y una potencia de calor de 3.
4 – Cuando haya acabado el tiempo, probamos el arroz para comprobar que este cocido al punto que queremos. Si está en el punto deseado, retiramos la hoja de laurel y los ajos.
5 – Solo nos queda emplatar y disfrutar del mejor Arroz blanco Mambo del 2023.
NOTA DE DECHEFS – Hay que tener en cuenta que, dependiendo de la variedad del arroz, puede tener un tiempo u otro. Por ejemplo, el arroz bomba tiene mayor tiempo de cocción, aproximadamente 18 minutos.
