La muerte por chocolate por excelencia en los postres, si te gusta el chocolate este Brownie Mambo te hará chuparte los dedos, el mejor del 2023.
Ingredientes Brownie Mambo
- 260 gr de Chocolate Fondant
- 120 gr de mantequilla
- 80 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 4 huevos de tamaño L
- 80 gr de nueces, pueden ser nueces de pecan
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- Sal, solo una pizca
Preparación Brownie Mambo
1 – Lo primero que tenemos que hacer es colocar las cuchillas de nuestro robot de cocina mambo en su posición y comenzar a precalentar el horno.
2 – Con las cuchillas en su sitio, tenemos que trocear el chocolate, para ello lo introducimos en la jarra del robot y este lo programamos a una velocidad de 10 durante 20 segundos.
3 – Una vez triturado, tendremos que derretir el chocolate junto a la mantequilla, para ello la añadimos y programamos el robot a una temperatura de 60ºC, una velocidad de 2, una potencia de calor de 5 durante aproximadamente 5 minutos.
4 – Cuando este completamente derretido y veamos que no quedan grumos, añadimos la vainilla, la harina, la sal, el azúcar y los huevos, mezclándolo todo a una velocidad de 5 durante 1 o 2 minutos, hasta tener una masa completamente homogénea sin grumos.
5 – Añadimos las nueces, mezclándolas con una pala o programando el robot a una velocidad de 3 durante 30 segundos.
6 – Vertemos en un molde de silicona, untado con mantequilla para evitar que se pegue o en una fuente con papel de horno y lo metemos en el horno, que ya tenemos caliente, y lo horneamos durante unos 14 – 15 minutos a una temperatura de 200 ºC.
7 – Una vez ha pasado el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos atemperar durante 1 hora más o menos hasta que no queme.
8 – Cortamos en porciones y disfrutamos del mejor BROWNIE mambo del 2023.
¿Quieres decorar tu Brownie?
Eres todo un devoto de no tomar nunca solo tu Brownie, Si te gusta el helado o la nata montada y más si están hechas en tu Mambo, aquí te dejamos estas estupendas recetas, solo tienes que seguirlas y no dejarás a tu pobre Brownie solo en el plato:
– NATA MONTADA MAMBO
– CREMA PASTELERA MAMBO
– HELADO DE CHOCOLATE MAMBO
¿Prefieres hacer un Brownie de Chocolate Blanco en Mambo?
Si eres un goloso del chocolate Blanco y prefieres algo un poco más cañero, solo tienes que sustituir el chocolate fondant negro por uno que sea blanco, siguiendo paso por paso la misma receta y disfrutaras del mejor Brownie Chocolate Blanco Mambo del 2023.
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