La Leche frita es un postre típico en la gastronomía española desde tiempos inmemoriales, hoy para satisfacer los gustos de los paladares más exquisitos os traemos la mejor receta de Leche frita Mambo del 2023.
Ingredientes para la Leche frita en Mambo
- 120 gr de azúcar
- 80 gr de maicena
- 30 gr de mantequilla
- 750ml de leche
- 3 yemas
- Limón rayado, al gusto
- Canela, al gusto
- Vainilla, al gusto
Ingredientes para el rebozado
- Huevo
- Harina
- Azúcar
- Canela
Preparación de Leche Frita Mambo
1 – Añadimos en la jarra del robot de cocina Mambo, 150 ml de leche (aproximadamente medio vaso) y la maicena, y lo programamos a una velocidad de 5 durante aproximadamente 2 minutos.
2 – Una vez mezclada la masa, añadimos el resto de la leche, la canela y el limón rayado y lo volvemos a programar a 100 ºC, una velocidad de 2, durante 8 minutos y una potencia de calor de 4.
3 – Añadimos las yemas, la mantequilla, el azúcar y la vainilla y volvemos a programar el robot de cocina a 100 ºC, una velocidad de 4, una potencia de calor de 3 durante 7 minutos.
4 – Cuando veamos que la masa está completamente integrada, deberemos de darle forma, para ello, desde De Chefs recomendamos verterlo sobre algún molde de silicona en forma rectangular y dejamos enfriar por lo menos 3 – 4 horas.
5 – Una vez comprobemos que está fría la masa, desmoldaremos y formaremos cuadrados.
6 – Ya con los cuadrados formados, pasaremos cada uno de estos cuadrados por harina y huevo, en este orden, y freiremos en aceite caliente.
7 – Por último, pero no menos importante, pasaremos cada cuadrado ya frito por azúcar, ahora solo queda hincarle el diente a la mejor Leche frita Mambo del 2023.
Otras Recetas Mambo Cecotec
¿Estás buscando novedades en Mambo?
Eres de esas personas que siempre busca novedades para experimentar en su robot de cocina mambo, si es así, solo tienes que pinchar en el siguiente enlace y podrás ir a comprobar todas las novedades que tenemos preparadas para ti.
¿Te ha gustado la mejor Leche Frita Mambo Cecotec del 2023?
Si te ha gustado coméntanos cuanto.