Es sencillo, es fácil, entra y sigue leyendo la mejor receta de Torrijas Mambo Cecotec del 2023
Ingredientes para la torrija en Mambo
- 110 gr de azúcar.
- 625 ml de Leche.
- 6 rebanadas de pan (Desde Dechefs recomendamos la rebanada grande de pan de molde)
- 2 Yemas.
- Rayadura de piel de limón, al gusto.
- Canela, al gusto.
Preparación de Torrijas Mambo Cecotec
1 – En primer lugar, tenemos que cocer y darle el gusto a la leche, para ello, introducimos en la jarra del robot de cocina mambo, el azúcar, la piel de limón, la canela y por supuesto la leche y lo programamos a una temperatura de 70 ºC, una velocidad de 2 durante aproximadamente 10 minutos.
2 – Una vez aromatizada, tenemos que bajar la temperatura por debajo de 60 ºC y añadir las yemas para que no nos cuajen y debemos seguir mezclándolo, programando el robot a una velocidad de 2 durante 7 minutos más.
3 – Colocamos las rebanadas de pan en una bandeja y vertemos la leche aromatizada sobre las rebanadas de pan.
4 – Tenemos que dejar que las torrijas se empapen bien para que cuando las degustemos estén jugosas, aproximadamente durante 1 o 2 horas.
5 – Cuando ya haya pasado como mínimo 1 hora desde que hemos empapado las rebanadas, debemos freírlas en una sartén aparte hasta que queden doraditas
6 – Una vez las saquemos del aceite hirviendo las rebozaremos en azúcar y las dejaremos en refrigeración durante 1 hora
7 – Por último y siendo este el paso más importante, espolvorearemos un poquito de canela y disfrutaremos de la mejor Torrija Mambo Cecotec del 2023.
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Te ha gustado la pintaza que tiene la torrija, pues ya verás que cara se te queda cuando pruebes los siguientes platos.
¿Te ha gustado las mejores Torrijas Mambo Cecotec del 2023?
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